SUP BOLA-BOLA TAHU

Selain digoreng, tahu juga nikmat dijadikan sup. Yuk, Bu, coba resep makanan anak yang satu ini!

Bahan:

100 gr udang cincang

300 gr tahu, haluskan

1500 cc air

1 butir telur

100 gr wortel

2 sdm margarin

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

Garam secukupnya

1 sdt merica bubuk

80 gr bawang bombay, cincang halus

Daun bawang, iris halus

Daun seledri, iris halus

Cara membuat:

1. Bola tahu: campur udang, tahu, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil. Sisihkan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, daun bawang, seledri dan wortel hingga layu. Kemudian tuangkan air, didihkan.

3. Masukkan bola-bola tahu, beri garam dan merica, masak hingga matang. Ibu bisa menambahkan taburan bawang goreng secukupnya di atas sup.

Selamat mencoba, Bu!