INGIN ANAK CERDAS? KONSUMSI IKAN!

Ya, ikan, ikan, dan ikan. Itulah salah satu resep bangsa Jepang berotak encer, sehingga bisa menjadi negara maju dan modern. Mengapa manfaat ikan begitu menakjubkan untuk kecerdasan si kecil? Ini rahasianya:

• Protein pada ikan tersusun atas asam amino esensial yang lengkap dan lebih mudah dicerna dibanding protein dari sumber hewani lainnya. Protein merupakan sumber nutrisi penting untuk pembentukan sel-sel otak.
• Lemak/minyak ikan bermanfaat untuk membantu pembentukan membran sel, terutama saraf-saraf di otak.
• Komposisi lemak pada ikan didominasi oleh asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang yang sangat berkhasiat. Ada Omega 3,  EPA., dan DHA. Zat-zat  di atas berperan dalam mempercepat dan memperkuat kuat hubungan antarsinaps sel-sel di otak (neurotransmitter), sehingga anak lebih cepat menangkap informasi/stimulasi.
• Ikan, terutama ikan laut dalam juga kaya berbagai vitamin dan mineral. Mineral selenium dan Zinc pada ikan bermanfaat untuk otak karena bermanfaat melindungi serabut saraf otak dari racun.