MANFAAT LEMAK UNTUK KECERDASAN

Ingin si kecil cerdas, Bu? Pastikan asupan lemaknya tercukupi. Sebab, lemak termasuk nutrisi otak yang berperan untuk kecerdasan anak. Bila asupan lemak tercukupi, semakin cepat dan kuat hubungan antarsinaps sel-sel di otak (neurotransmitter), sehingga pesan yang masuk dapat diterima, diolah, dan disampaikan dengan optimal. Kemampuan menerima dan menyampaikan pesan ini adalah ciri anak cerdas. Berikut sumber lemak untuk kecerdasan:

Asam lemak esensial tak jenuh ganda: Berperan dalam perkembangan otak, terdiri dari asam lemak Omega 3 dan asam lemak Omega 6.

Sumber omega 3:

1. Minyak kedelai
2. Minyak jagung
3. Ikan salmon
4. Ikan tuna

Sumber omega 6:

1. Bayam
2. Kangkung
3. Kacang-kacangan
4. Minyak sayur (jagung, wijen).

Kolesterol: Komponen utama pembentukan sel otak dan saraf.

Sumber kolesterol:

1. Otak
2. Udang
3. Kuning telur